Les « box traiteur » Pause Mafé

Bonjour à toutes et à tous,

C’est vrai, nous sommes peu actif voir inexistant sur les réseaux sociaux ces derniers temps lol mais HYPER ACTIF le terrain pour le plaisir de vos papilles…

Voici un petit aperçu des box que nous proposons à la livraison pour vos événements privés…Tous nos produits sont  frais et confectionnés à la main.

* Mini roulé saucisses

*  Pilons de poulet croustillant

* Mini pâtés à la viande

* Mini brochettes de bananes plantains 

* Bricks Poulet Fromage….

Récemment mis à jour1-004

A très vite

Amy.T

 

 

Infusion de Kinkéliba

Le kinkéliba est une plante utilisée depuis toujours en Afrique de l’Ouest. Elle  favorise la production de bile par le foie et facilite la digestion. Plante médicinale, en Afrique elle est entre autre utilisée pour soigner la toux, la bronchite et le paludisme.

Je vous recommande l’article rituel détox de Belle Ebene. En effet le kinkéliba est reconnu pour ses propriétés diurétiques   http://www.bellebene.com/blog/index/billet/4885_rituel-detox-apres-les-fetes

kinkeliba sechee afrikathomeIngrédients

Feuilles de Kinkéliba séchées  ( disponible en sachet dans les boutiques alimentaires exotiques)

Eau

Citron Jaune

Feuille de menthe

Sucre de canne

Préparation

Faites bouillir 500 ml d’eau à laquelle vous rajouter les feuilles de Kinkéliba séchées  que vous aurez rincées au préalable (6 a 8 feuilles)

Y rajouter les feuilles de menthe, zeste de citron jaune

Couvrir et laisser infuser 20 minutes

Verser dans une tasse et sucré à votre convenance.

Astuce : En cas de maux de gorge remplacer le sucre de canne par du miel

Bonne dégustation

Amy.T

Sources photo : Afrikathome

 

La patate douce frite une alternative exotique à la pomme frite traditionnelle…

La patate douce est une tubercule  riche en fibres et vitamines. Anti-oxydant, c’est un aliment sain et protecteur pour votre corps.

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Ingrédients 

4 à 6 patates douce à chair blanche ( Attention, il existe plusieurs variétés chair jaune, blanche, rouge, orange)

Fleur de sel

Huile d’arachide

Préparation

Découper les patates douces dans le sens de la longueur

Mélanger les frites avec l’huile d’arachide et la fleur de sel

Disposer vos frites sur votre plaque de four et laisser cuire 25 min à 200 degrés.

C’est prêt

En accompagnement, je vous suggère une petite salade et un court-bouillon de poisson tilapia épicée. Recette à venir prochainement.

Bon appétit

Amy.T