Douceur à la mangue

Voici une petite recette simple, gourmande et exotique.

Douceur à la mangue by Pause Mafé

Préparation 15 min -2h au frais

Pour 3- 4 personnes
Ingrédients :
* 2 belles mangue mûres
* 250g de mascarpone
* 100g de sucre en poudre
* 2 blancs d’oeuf
* 1 sachet de sucre vanille
* 1 pincée de poudre de cannelle
* 4 zests de jus de citron vert
* Feuille de menthe

Préparation:

Épluchez la mangue. Coupez-en la en petits dés, ajoutez y le jus de citron et la moitié d’un sachet de sucre vanille quelques feuilles de menthe, couvrez d’un film alimentaire et réservez au frais.

Mélanger le mascarpone, le sucre en poudre et la pincée de poudre de cannelle.

Battez les blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.
Versez le mélange de mascarpone dans vos verrines ajoutez une couche de mangue avec une feuille de menthe.
Réservez au frais pendant 2 h
Servir frais
Bon appétit
Amy.T
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Dessert Pause Mafé à base de Mangue Fraîche

Au Mali, l’arboriculture fruitière est dominée par la production de mangue…Je vous ai réalisé un dessert à de purée de mangue sous un lit de mascarpone…Le mélange est juste exceptionnel