Le kinkéliba est une plante utilisée depuis toujours en Afrique de l’Ouest. Elle favorise la production de bile par le foie et facilite la digestion. Plante médicinale, en Afrique elle est entre autre utilisée pour soigner la toux, la bronchite et le paludisme.
Je vous recommande l’article rituel détox de Belle Ebene. En effet le kinkéliba est reconnu pour ses propriétés diurétiques http://www.bellebene.com/blog/index/billet/4885_rituel-detox-apres-les-fetes
Ingrédients
Feuilles de Kinkéliba séchées ( disponible en sachet dans les boutiques alimentaires exotiques)
Eau
Citron Jaune
Feuille de menthe
Sucre de canne
Préparation
Faites bouillir 500 ml d’eau à laquelle vous rajouter les feuilles de Kinkéliba séchées que vous aurez rincées au préalable (6 a 8 feuilles)
Y rajouter les feuilles de menthe, zeste de citron jaune
Couvrir et laisser infuser 20 minutes
Verser dans une tasse et sucré à votre convenance.
Astuce : En cas de maux de gorge remplacer le sucre de canne par du miel
Bonne dégustation
Amy.T
Sources photo : Afrikathome
