Le jus de Gingembre est avant tout connu pour ses vertus aphrodisiaques, toniques, énergisante et stimulante…Mais saviez qu’en Afrique, il est connu comme soignant de nombreux maux tels que :
Les nausées, les vomissements ou mal des transports
Il est également préconisé pour le traitement des troubles digestifs. C’est aussi un anti-spasmodique ( à utiliser en cas de douleurs ou gaz intestinaux…)
Antioxydant, Anti-inflammatoire, Anti-septique il aide à diminuer les douleurs dues aux rhumatismes et les maux de tête
Il soigne également la toux et le rhume consommé sous forme d’infusion chaude.
La recette
– 1 kg de gingembre frais
– 4 litres d’eau
– 1 kg de sucre de semoule
– 3 sachets de sucre vanillé
– 5 branches de feuilles de menthe
– 5 citrons jaunes
Les étapes de la préparation
1 – Éplucher les gingembre et les passer au mixeur avec un peu d’eau afin d’obtenir une texture pâteuse.
2 – Mettre l’eau dans un grand récipient, y ajouter la pâte de gingembre et presser les citrons.
3 – Ajouter les branches de feuilles de menthe et laissez reposer 1 heure
4 – Filtrer le jus à l’aide d’une passoire.
5 – Ajouter les sachets de sucre vanille et le sucre en semoule. Ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.
6 – Mettre en bouteille et laisser au frais durant 5 h
7 – Facultatif : 500 ml de jus d’ananas, 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger, canelle
8– Servir frais
Bonne dégustation
Amy.T
on écrit sans faute d orthographe c’est encore plus stimulant « aphrodisiaque »
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Merci Doris 😉
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